Olutjoulukalenteri - 12. luukku

Nyt tuli luukusta sellainen olut että vähän hirvittää. Kuten parin päivän takaisessa luukussa paljastui, en ole mintun ystävä. Nyt tuli luukusta hapanolut ja niitä kohtaan on vielä enemmän antipatiaa, johtuen useasta aivan kamalasta sourista joita olen maistanut. No tartutaan kuitenkin toimeen.

Olut on melko kirkasta ja seassa on pieni määrä hiivaa, joka leijuu ympäriinsä . Vaahtoa ei juurikaan ole, eikä nousevia kuplia.

Tuoksussa jyllää voimakas ja hyvin puhdas passionhedelmän tuoksu. Seasta löytää myös ehkä vähän purkkaa tai muuta makeaa.

Maku on erittäin positiivinen yllätys. Happamuus on melko maltillista ja makumuistuttaa todellakin tuoretta passionhedelmää. Jälkimaku on kuiva ja hieman kitkerä. Todella kevyt suutuntuma ja matala pehmeä hiilihapotus.

Tämä oli todella mieluisa yllätys. Hyvin tehty ja maltillinen hapanolut oli mukava kokemus usean ylihappaman ja epämiellyttävän litkun jälkeen. Nyt voin tulevaisuudessa jopa harkita vielä mahdollisuuden antamista hapanoluille, ainakin miedommille yksilöille.