Olut kuohuu voimakkaasti ja kaatuu lasiin pääosin valkoisena vaahtona ja kirkkaankeltaisena sekä aavistuksen sameana. Tuoksu on raikkaan sitruksinen heinäisellä ja pihkaisella twistillä. Maku on kuivakka ja jälkimaussa on kevyttä sitruksen happamuutta ja vain vieno katkeron puraisu.
Voimakkaan kuohumisen jäljiltä happoja jäi hieman vähänlaisesti ja suussa olut vaahtoaa edelleen paljon. Jokin tässä saa vaahdon todella kestäväksi ja rakenteeltaan kylpyvaahtomaiseksi. Reipas ylikarbonointi on selkeä virhe mutta se ei tunnu johtuvan infektiosta. Muilta osin tämä on ihan kivasti freesi olut, jonka olisi voinut ihan APA:na myydä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti