maanantai 24. joulukuuta 2018

Olutjoulukalenteri - 15. luukku

Tällä kertaa luukun takaa paljastui pohjahiivaolutta. Hailuodon panimon Dunkkeli on tumma 4,3% lagerolut, jonka etiketti lupaa perinteistä meininkiä. Tummanruskea olut on hieman sameaa ja sen päälle syntyy ruskea hieno vaahto.

Tuoksu on hieman hapahko ja juureksinen, ruisleipäistä maltaisuutte sekä siirappia löytyy myös. Maku on makean maltainen mutta siinä on hieman kotiolutmaista pistävyyttä. Hiilihapotus on reiluhkoa ja suutuntuma miellyttävän runsasta.

Ei tämä nyt ihan iske. Sikunainen ja juureksinen maku viittaa jonkinlaiseen prosessiongelmaan. Suutuntuma sen sijaan on näin miedolle oluelle oikein hyvä.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti